Lipowy

Miód lipowy należy do grupy najcenniejszych polskich miodów, ponieważ jest trudny w produkcji i bogaty w składniki wszechstronnie poprawiające nasze zdrowie. Warto mieć go w spiżarni zwłaszcza w sezonie przeziębień, ponieważ wspomaga leczenie infekcji górnych dróg oddechowych.

Miód lipowy jest pozyskiwany z pyłku pochodzącego z niezanieczyszczonych kwiatów lipy. Ich znalezienie bywa trudne, ponieważ drzewa często rosną wzdłuż dróg i w pobliżu domów. W stanie płynnym zazwyczaj ma bardzo jasną barwę, szczególnie jeśli powstał na bazie dużej ilości nektaru, ale może być również zielonkawy bądź oliwkowy. Po krystalizacji staje się kremowy lub złocistożółty. Jego smak ma delikatnie ostre wykończenie, a jedzony w formie skrystalizowanej bywa nieco gorzkawy.

Miód lipowy zawdzięcza swoje prozdrowotne właściwości dużej zawartości olejków eterycznych, przeciwutleniaczy i enzymów, dzięki którym niszczy bakterie oraz drobnoustroje, a także wykazuje działanie antybiotyczne. Jest szczególnie polecany podczas grypy i przeziębienia, ponieważ świetnie radzi sobie z zarazkami występującymi w błonach śluzowych górnych dróg oddechowych, zwłaszcza gardła i nosa. Miód lipowy ma również właściwości napotne i pomaga łagodzić kaszel. Słodki przysmak wspomaga też leczenie poważniejszych dolegliwości, takich jak zapalenia płuc i oskrzeli, gdyż przyspiesza ustąpienie stanu zapalnego.

Jako lek działa najlepiej rozpuszczony w herbacie lub mleku, ale napój nie może być zbyt gorący, ponieważ wysoka temperatura niweluje lecznicze właściwości miodu. Dobrym pomysłem jest łączenie go z naparem z lipy, a także sokiem z malin i czarnego bzu.

Miód lipowy może być pomocny również przy innych dolegliwościach. Naukowcy polecają stosowanie go w przypadku chorób serca i układu krążenia, problemów z obrzękami i wysokim ciśnieniem krwi. Produkty na jego bazie to też remedium na skołatane nerwy, stres i bezsenność. Ziołowy napar z dodatkiem łyżki miodu wypity przed snem powinien ułatwić zasypianie.

Źródło tekstu: www.doz.pl
Źródło zdjęcia: www.wikipedia.org